МЕНЮ

КЛУБ ЖИВОЙ ЕДЫ —
|

Если возникли вопросы, то просто напишите номер телефона и мы вам перезвоним!
Или вы можете позвонить нам сами:
+7 (999) 977-38-98
Клуб Живой Еды — проект фермеров-биодинамиков, которые руководствуются принципами CSA (Community-supported agriculture) по-русски — солидарное сельское хозяйство. Участниками такого объединения являются городские жители (заинтересованные в здоровом и сбалансированном питании) и фермеры (честные производители). Участники CSA поддерживают ферму периодическими солидарными взносами и раз в неделю получают питательные, свежие, а главное живые овощи напрямую с фермы, минуя рынки и магазины.

Когда вы решаете стать членом CSA, участником солидарного сельского хозяйства, вы прилагаете осознанные усилия, чтобы поддержать ферму, которой доверяете, а также инвестируете в новый формат самообеспечения продуктами сельского хозяйства. Помимо этого, вы помогаете восстановлению плодородия земель в процессе бережного, биодинамического хозяйствования, тем самым улучшая пространство вокруг себя! Спасибо, что вы с нами!

Подробнее о проекте можно узнать прочитав «Часто задаваемые вопросы». Или просто свяжитесь с нами и мы всё расскажем.
Собственная ферма

У клуба есть собственная ферма, которая работает по стандартам биодинамического сельского хозяйства
24 поставки
за сезон


В 2020 году мы осуществили 24 поставки. 7 килограмм средний вес доли урожая. 11 тонн овощей было собрано на нашей ферме
11 пунктов
выдачи

Каждый год количество пунктов увеличивается. Кстати, вы можете стать организатором одного из них
85 участников клуба

Каждый участник может посетить клубную ферму
и убедиться в применяемом методе
Как вступить в Клуб
1
Солидарный взнос
Чтобы вступить в клуб, надо перевести солидарный депозит в размере 20.000 рублей. Он нужен для развития фермы: покупки семян и оборудования. И, при желании, возвращается при выходе из клуба. Возможна отсрочка в выплате депозита или внесение депозита по частям.
2
Взнос за волну урожая
Также надо перевести 12.000 рублей — взнос за 6 поставок долей урожая (то есть 2000 рублей за одну поставку). 6 поставок мы называем «волной урожая». Поставка приходит раз в неделю.
3
Забрать долю урожая
Забрать долю урожая нужно в пункте самовывоза, к который вы прикреплены. В случае невозможности принятия доли урожая, можно перенести поставку на следующую волну, но не более 3 раз за сезон.
4
Проект некоммерческий
Каждый участник может быть освобожден от взноса за долю урожая, если он оказывает помощь в сортировке и сборе урожая.

Вы хотите вступить в клуб или у вас возникли вопросы? Пожалуйста, свяжитесь с нами нажав на «оранжевую трубку», которая расположена в нижней части экрана.
F.A.Q
Часто задаваемые вопросы
Как стать участником клуба?
Пожалуйста, посетите страницу с правилами участия в Клубе Живой Еды.
Какой ассортимент вы предлагаете?
Наш ассортимент определяется полезностью для физиологии человека в конкретное время года. Мы не привезем помидоры и клубнику в ноябре, а арбузы и дыню в мае. В начале сезона доли богаты витаминами и флавоноидами от вкусных и ярких салатов. Потом подключаются горчичные масла и растительные кислоты от редиски и сладкой французской репки; эфирные масла и сахара от фенхеля, паслёновых и огуречных. Балластовые вещества, полезные и редкие горечи укрепляют нас против онкологических заболеваний. Важные микроэлементы морковки, сельдерея, кейла, савойской и брюссельской капусты, тыквы и др. Именно за счет применения методов биодинамического земледелия овощи в наших долях урожая богаты растительными полифенолами и другими антиоксидантами важными для профилактики дегенеративных заболеваний, таких как ослабление зрения и слуха в возрасте, рак и сердечно-сосудистые заболевания.

В 2020 году мы осуществили 24 поставки. 7.1 килограмм средний вес доли урожая. 11 тонн овощей было собрано на нашей ферме.

Морковка красная geg, корнсалат, зимний Романо Valmaine, зимний портулак Winterpostelein, морковка жёлтая Rolanka, свекла Rote Kugel, черешковый сельдерей Tall Utah, золотистая тыква Pariser Gold, немецкий биодинамический сорт редиски Eiszapfen, французская редиска French breakfast 2, красная капуста Amaranth, остроконечная капуста Fildekraut, французская салатная горчица Moutarde Ruege Mettis, кореандр листовой венгерской био селекции Venera, старинный сорт красного мангольда Feurio, морковка Oxhella, устричный корешок, фенхель Fino, молодая капуста Dornfelder, остроконечная салатная капуста, салатный Radiccio Blatt, красный кудрявый кейл Roter Krauser, древний восточный сорт капусты татсой, швейцарский сладкий хрен Blauer Herbst und Winter, полезная сладкая свекла Rote Kugel & ägyptische Platte, молодой сахарный горошек Alfa для обжарки в стручке, тыква Хоккаидо, Репка Петровская, тосканский кейл Nero di Toscana, Капуста Dotternfelder Dauer от Даниеля и Клары, картошка Venetta от Паши Тарасова из фермы Болотово, летние яблоки из нашего старого сада, лисички из нашего леса бережно собранные Валерой… и это далеко не полный список! В общем, очень много овощей выращенных с любовью для вас!

Как происходит доставка?
Поставка осуществляется раз в неделю, во вторник, в течение дня. Забрать продукты нужно в пункте самовывоза. О точном времени сообщает организатор пункта выдачи, к которому вы прикреплены. В случае невозможности принятия доли урожая, можно перенести поставку на следующую волну, но не более трех раз за сезон.

Адреса пунктов:

• Seymour House (м. Сокол, улица Верещагина, 18)
• Путь зерна (м.Беляево, улица Миклухо-Маклая, 20А)
• Атон (Только для сотрудников Атон)
• Вала-Р (м.Бибирево, ул. Коненкова, 11А)
• Еда-Природа (м.Митино, Ангелов переулок, дом 8)
• Ватутинки (Новые Ватутинки , ул. Кедровая, д.2)
• Ларюшино (деревня Ларюшино, дом 137)
• Свободная школа (Жуковский, Строительная ул., 10)
• Рублевское предместье (деревня Глухово, улица Рублевское предместье, дом 8, корпус 3)
• Retunsky Yoga Studio (м.Цветной Бульвар, Большой Каретный переулок дом 8/2)

В некоторых случаях мы доставляем продукты курьером. Цена зависит от маршрута водителя и обговаривается заранее, в индивидуальном порядке.
Что такое CSA и как это связано с поставками натуральных продуктов?
CSA (Community Supported Agriculture) по-русски — солидарное сельское хозяйство. Участниками такого объединения являются, с одной стороны, — городские жители (потребители продукции ферм), а с другой — фермеры (производители). Участники CSA получаются экологически чистую продукцию напрямую с ферм, минуя рынки и магазины. Также клуб проводит различные мероприятия.
Что такое «биодинамическая ферма»?
Система биодинамики построена вокруг компостно-органического природного и космического цикла, естественных минералов. Биодинамика учитывает природные циклы и использует растительные препараты, действующие на микробиологическом уровне. Всё это не только усиливает жизненные процессы в почве, но и возвращает восприимчивость растений, вырванным из естественного цикла развития сельским хозяйством, обратно к природным циклам.
Почему вы выбрали биодинамический метод?
Биодинамический метод был предложен Рудольфом Штайнером в начале XX века для сохранения природного наследия и переосмысления роли сельскохозяйственного производства.

Необходимость в этом возникла из-за перехода европейского сельского хозяйства в аграрную индустрию, после запуска массового производства синтетических удобрений и пестицидов химическими концернами.

Индустриализация запустила процесс который изменил не только природное пространство, но и структуру всего современного общества: науку, технику, глобальную политику. Эти взаимосвязи не всегда лежат на поверхности и зачастую мы попросту не задумываемся насколько глубоко их влияние.

За короткое время система производства преобразовалась из маленьких семейных предприятий в гигантские аморфные концерны. В погоне за сверхприбылью экономика и денежная система все больше и больше превращается в инструмент для обслуживания массового производства. Современное общество становится обществом потребителей.

Предвидя такое развитие Рудольф Штайнер, изучая духовно-научные основы человека, в особой мере обратил внимание общественности на педагогику, медицину и сельское хозяйство: «Именно в сельском хозяйстве обнаруживается, как это необходимо, извлечь из духа те силы, которые сегодня совершенно неизвестны и значение которых не просто в том, чтобы улучшить кое-что в сельском хозяйстве, но от них зависит, смогут ли люди вообщеведь человек живет тем, что дает земляпродолжать свою жизнь в физическом смысле на Земле» [Рудольф Штайнер, 20.06.1924, Дорнах].

На практике основа агрономической системы в биодинамике построена вокруг компостного-органического питательного цикла и естественных минералов.

Важным отличием от органического хозяйства является использование космических сил и природных циклов в агрономическом планировании, а также использование специальных препаратов, действующих гомеопатически на микробиологическом уровне. Биодинамический метод не только усиливает жизненные процессы в почве, но и возвращает восприимчивость растений, вырванных из естественного цикла в сельском хозяйстве, к природным циклам. Выражаясь проще можно сказать, что сельскохозяйственные растения обретают «природный слух». Именно по этим причинам биодинамический метод выбирают всё больше фермеров по всему миру.

Благодаря моим наставникам, приведшим меня — человека погруженного в материальную науку, — к биодинамике, совершенно естественно пришло понимание, что биодинамика также может улучшать социальное пространство вокруг нас и мы сами можем на это влиять.

Так мы приходим к модели солидарной экономики, где ферма и сообщество являются важными частями живого организма, который даёт нам и нашим семьям возможность обрести
«природный слух», заглушённый индустриальным консьюмеризмом.

Основополагающие принципы солидарного сельскохозяйственного проекта можно свести к следующему: сообщество формирует и поддерживает экономическую основу фермы посредством взносов в кассу проекта, а также участвует в непосредственной работе и управлении. Ферма питает сообщество продуктами труда и является частью жизненного пространства для членов сообщества. Единица измерения продукции фермы не килограмм, а доля урожая, сформированная из общего спектра продуктов, производимых фермой (в некоторых случаях объединением фермеров). Именно этими принципами мы руководствуемся в Клубе Живой Еды.

Клуб подходит тем, кто чувствует потребность в физическом, социальном, духовном преобразовании и готов к изменениям уже сейчас.

С уважением, Алексей Жаров
Чем ваша продукция отличается от той, что представлена в магазинах?
В рыночной модели производства сельхозпродукции мерилом является масса продукта, при этом содержание уходит на второй план. В нашей модели производства во главу угла ставится содержание. Поэтому наша продукция отличается богатством полезных веществ, свежестью и ассортиментом.
Почему вы берёте солидарные взносы?
Для запуска сезона необходимо сформировать кассу обеспечения. На эти средства закупается всё необходимое для производства. Также солидарные взносы могут быть использованы для компенсации ущерба и стабилизации проекта, если произойдут непредвиденные обстоятельства. Солидарный депозит — неотъемлемая часть успеха нашей фермы. Благодаря им мы можем поддерживать экономический баланс и дать вам самую свежую пищу.
Чем монокультурные промышленные сорта отличаются от биодинамических?
Цели и задачи селекции могут быть разными. В индустриальном хозяйстве все усилия направлены на максимизацию урожая и оптимизацию затрат. Вкус и содержание не играют решающей роли. В биодинамике целью является природное здоровье культуры и его содержания.
В магазинах тоже продаётся «фермерская» продукция. Чем ваша лучше?
Понятие «фермерская продукция» — довольно расплывчато. Наша продукция выращивается именно на биодинамических фермах, что резко отличает её от другой «фермерской» продукции по качеству, полезности и отсутствию каких бы то ни было вредных примесей.
Как вы защищаетесь от вредителей?
Природа всегда стремиться загладить любое вмешательство в естественный процесс и привести всё в состояние, которое часто называют биологическим равновесием. В биодинамическом агробиоценозе всегда есть популяция так называемых вредителей, но динамика популяции, как правило, не превышает уровня дискомфорта. Это достигается путем правильной ротации культур , которые менее интересны для насекомых и грибов. Специально приготовленный роговой кремний действует непосредственно на лист растения укрепляя и насыщая его жизненной силой. Такие растения обладают здоровой естественной мембраной и сильным метаболизмом помогающим быстро закрывать повреждения. Важна и здоровая микробиология в почве, поддерживаемая внесением правильно подготовленного рогового навоза, биодинамическим компостом. Кроме этого нами используются свойства таких растений, как ромашка, хвощ полевой, крапива, дуб, тысячелистник, одуванчик и валериана, которые мы используем для приготовления компостных препаратов.
Как вы гарантируете то, что ваша продукция действительно натуральная и выращена именно на биодинамической ферме?
Фермеры работают по строгим планам, созданным ведущими специалистами в области биодинамического сельского хозяйства. Мы осуществляем постоянный контроль культивации. Мы организуем поездки на ферму, на которых каждый может задать все интересующие вопросы непосредственно фермерам. Также проводим открытые семинары, которые может посетить любой желающий.
Контакты
+7 (999) 977-38-98
+7 (962) 963-17-58
club@ourcsa.ru

Калужская область, деревня Трушково, дом.1
Режим работы без выходных

Реквизиты для оплаты
Номер счёта: 40802810801820000465
Валюта: RUR
Название: ИП ЖАРОВ АЛЕКСЕЙ БОРИСОВИЧ
ИНН: 772806692227
Банк: АО "АЛЬФА-БАНК"
БИК: 044525593
Кор. счёт : 30101810200000000593

Общие сведения
ОГРНИП: 319774600423991
ИНН: 772806692227
ОКПО: 0196727820
ОКТМО: 29629440156