Большой объем разнообразной зелени можно прекрасно заготовить на зиму этим способом. Потом эту зелень использовать, добавляя в заправки для салатов, в соусы или супы.
1. Подойдет смесь любой зелени — мангольд, кейл, листовая горчица и т.п.
2. Зелень порубить крупно, уложить в измельчитель.
3. Измельчить достаточно мелко, не добавляя к зелени ничего более.
4. Расфасовать по контейнерам или пластиковым пакетикам, не приминая зелень, чтобы потом можно было легче взять необходимое количество. Заморозить в морозильной камере. Доставать по мере надобности.