Вариант омлета (или, если хотите, яичных блинчиков), популярных в Китае. Быстро и вкусно
Что нужно
Шпинат
Яйца
Вода
Рисовая мука
Соль
Масло для смазывания сковородки
Яйца
Вода
Рисовая мука
Соль
Масло для смазывания сковородки
1. Мелко нарезаем шпинат.
2. Делаем очень жидкое «тесто» из яиц, воды, . рисовой муки и шпината. Солим по вкусу.
3. Тесто ОЧЕНЬ жидкое — это же , собственно, не тесто, а омлет. На три яйца я взял около 150 мл воды и три ложки муки. Не забывайте пере д тем, как налить тесто на сковородку, каждый раз его перемешивать. Из этого количества у меня вышло семь блинчиков.
4. Печем с двух сторон тонкие омлетные блинчики на разогретой и смазанной маслом сковородке.
5. Подавать горячими, можно с чем-нибудь хрустящим. Приятного аппетита!
