Ингредиенты
- Татсой
- Мангольд
- Чеснок
- Имбирь
- Перец острый
- Рисовый уксус
- Соевый соус
- по вкусу Соль
- Кунжут для посыпки
- Масло для жарки
- Кунжутное масло
Как приготовить
Шаг 1
Используем несколько пучков Татсой и женевский мангольд.
Используем несколько пучков Татсой и женевский мангольд.
Шаг 2
Татсой нарезаем довольно крупно.
Татсой нарезаем довольно крупно.
Шаг 3
Чуть мельче (особенно — черешки) нарезаем мангольд.
Чуть мельче (особенно — черешки) нарезаем мангольд.
Шаг 4
Измельчаем перец, имбирь и чеснок.
Измельчаем перец, имбирь и чеснок.
Шаг 5
В раскаленном масле обжариваем перец, имбирь и чеснок пару минут.
В раскаленном масле обжариваем перец, имбирь и чеснок пару минут.
Шаг 6
Насыпаем мангольд. Хорошо перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
Насыпаем мангольд. Хорошо перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
Шаг 7
Добавляем татсой, перемешиваем, жарим 2-3 минуты.
Добавляем татсой, перемешиваем, жарим 2-3 минуты.
Шаг 8
Добавляем соль, соевый соус, рисовый уксус. Обжариваем еще пару минут.
Добавляем соль, соевый соус, рисовый уксус. Обжариваем еще пару минут.
Шаг 9
Подаем, посыпав кунжутом и сбрызнув кунжутным маслом. Идеально сочетается с рисом.
Подаем, посыпав кунжутом и сбрызнув кунжутным маслом. Идеально сочетается с рисом.
