Что нужно
Зелень
Молоко
Яйца
Мука пшеничная или рисовая.
Масло растительное
Соль по вкусу
Сода или разрыхлитель
Для этих полезных блинчиков я взял шпинат, латук и ботву французской репы. Можно использовать любую зелень, которая у вас есть, по вашему вкусу.
Зелень
Молоко
Яйца
Мука пшеничная или рисовая.
Масло растительное
Соль по вкусу
Сода или разрыхлитель
Для этих полезных блинчиков я взял шпинат, латук и ботву французской репы. Можно использовать любую зелень, которая у вас есть, по вашему вкусу.
1. Зелень промываем, измельчаем вместе с молоком в блендере до однородного состояния.
2. Добавляем яйца, соль, пару столовых ложек растительного масла. Тщательно перемешиваем.
3. Добавляем муку, щепотку соды или разрыхлителя.
4. Замешиваем жидкое тесто. Оно будет несколько гуще, чем обычное блинное, но должно свободно стекать.
5. Обжариваем на сковородке, как обычные блины. Из-за большого количества зелени, нужно быть чуть более аккуратными при переворачивании.
6. Обратите внимание, одна сторона блинчика будет коричневатой и поджаренной, вторая — зеленая!
7. Сворачиваем блинчики зеленой стороной наружу (так красивее :) ). Подаем со сметаной или любым другим несладким топпингом.
Приятного аппетита!