Очень простой рецепт, не требующий практически никаких усилий. Это некая разновидность голубцов, где вместо капустных листьев мы используем мангольд.
Шаг 2
Делаем фарш для голубцов. Можно использовать любое мясо, добавляем молотый лук, чеснок. Соль и специи. У меня — куриный фарш. У крупных листьев мангольда отрезаем черешок. Заворачиваем фарш с наружной стороны листа так, чтобы он со всех сторон был закрыт.
Шаг 3
Складываем в жаропрочную посуду.
Шаг 4
И заливаем кефиром (подсоленным, со специями).
Шаг 5
Ставим на полчаса в духовку при температуре 200 градусов.
Шаг 6
Хорошо сочетается при подаче с йогуртом или мацони.