Сытное и простое блюдо, но, тем не менее, очень вкусное. Попробуйте — не пожалеете!
Что нужно
Зимний портулак
Шпинат
Паста (у меня — фарфалле)
Чеснок
Сливки
Твердый сыр
Оливковое масло
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Что нужно
Зимний портулак
Шпинат
Паста (у меня — фарфалле)
Чеснок
Сливки
Твердый сыр
Оливковое масло
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
![](https://static.tildacdn.com/tild6131-3962-4938-b061-646533313834/0_3.jpg)
1. Нарезаем не очень мелко зимний портулак
![](https://static.tildacdn.com/tild3039-6662-4339-a434-316366376662/1.jpg)
2. Так же нарезаем шпинат
![](https://static.tildacdn.com/tild3662-3936-4834-a565-323933306662/2.jpg)
3. Мелко нарезаем несколько зубчиков чеснока
![](https://static.tildacdn.com/tild3730-6664-4739-a437-333738383837/3.jpg)
4. На мелкой терке трем сыр
![](https://static.tildacdn.com/tild3561-6666-4563-b634-643430613230/4.jpg)
5. Отвариваем пасту до состояния альденте
![](https://static.tildacdn.com/tild3034-3230-4632-b531-303536626131/5.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6439-6139-4136-b164-313861373133/5-1.jpg)
6. На оливковом масле обжариваем чеснок в течение минуты
![](https://static.tildacdn.com/tild6437-3837-4638-b964-383265633065/6.jpg)
7. Добавляем к нему порезанную зелень, тушим несколько минут
![](https://static.tildacdn.com/tild6330-3730-4838-b762-396634306366/7.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3330-3161-4331-b036-653739633139/7-1.jpg)
8. Вливаем сливки. Доводим до кипения, тушим 2-3 минуты
![](https://static.tildacdn.com/tild6638-3665-4664-a434-656539343530/8.jpg)
9. Добавляем в соус пасту, тщательно перемешиваем, пару минут даем соединиться пасте с соусом
![](https://static.tildacdn.com/tild6261-3331-4339-b832-653634613935/9.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6565-3737-4532-a463-353335326162/9-1.jpg)
10. Подаем, посыпав тертым сыром
![](https://static.tildacdn.com/tild6366-3736-4562-b162-616365366361/10.jpg)
Приятного аппетита!